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Réaliser un gâteau au chocolat sans farine, sans sucre, sans beurre

RECETTE MALL CENTER – Ingrédients chez Marjane, Carrefour, Aswak Assalam

Les ingrédients de cette recette ultra facile sont disponibles dans votre supermarché Marjane, Carrefour ou Aswak Assalam le plus proche. Incroyable mais vrai ! La recette du gâteau au chocolat sans farine, sans sucre et sans beurre existe bien …

C’est la recette idéale pendant la période du confinement pour se faire plaisir tout en restant en bonne forme.

L’ingrédient secret pour réussir une telle recette : La courgette ! Rassurez vous, elle ne laissera aucun goût particulier, mais apportera beaucoup d’onctuosité à votre gâteau au chocolat !

On recommande d’accompagner votre gâteau avec un café Dalgona pour un effet visuel impressionnant. Mais d’abord, voici la fameuse recette du gâteau au chocolat, sans sucre, sans beurre, sans farine.

Liste des ingrédients

  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 30 g de Maizéna
  • 80 g de miel
  • 200 g de chocolat à pâtisser (entre 50 et 70%)
  • 200 g de courgette râpée
  • 4 oeufs
  • Un peu d’extrait de vanille

Étapes de la recette

  1. Commencez par casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre 2 x 1 minute au micro-ondes, lissez la préparation
  2. Épluchez la courgette et râpez-la finement, vous devez récupérer 200 g sans l’égoutter
  3. Séparez les blancs des jaunes d’œuf, et fouettez les jaunes avec le miel et la vanille
  4. Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez un peu de courgette
  5. Aditonnez alors la maïzena et le chocolat fondu refroidit (gardez 3 cuillères à soupe de chocolat !), en mélangeant bien
  6. Ajoutez le restant de courgette, mélangez
  7. Fouettez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d’air
  8. Répartissez dans un moule anti-adhésif et enfournez 30 minutes à 180°C
  9. Mettez le restant de chocolat fondu sur le gâteau une fois celui-ci refroidit, et lissez. Vous pouvez saupoudrer de noix de coco par exemple !

Accompagnement

Pour accompagner votre délicieux gâteau au chocolat nous conseillons vivement le désormais célèbre Dalgona Coffee ci-dessous :

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