Dans la ville de Thouars, le nouveau restaurant Burger King affronte l’un des meilleurs burgers de France. Deux conceptions se font ainsi face dans cette ville de Poitou Charente.
Face au Burger King Thouars
Burger King ouvre ses portes pour la première fois à Thouars ce mois de juin 2023. Ceci pour le plaisir de nombreux Thouarsais et Thouarsaises. L’enseigne de restauration rapide, roi autoproclamé, connaît d’ailleurs un grand succès en France. Désormais l’hexagone se divise en deux camps. Ainsi, d’un côté on trouve les pros “McDo” et de l’autre côté ceux qui préfèrent Burger King et son steak cuit à la flamme.
Outsider face au géant Burger King Thouars
Dans ce duel des titans, un oustider risque de mettre tout le monde d’accord à Thouars. C’est Sébastien Raoul, le chef cuisinier et patron de Cébéléo Thouars. Sébastien n’a certes pas la puissance marketing de ses deux concurrents. Néanmoins il profite d’une reconnaissance pour la qualité de ses recettes.
Sébastien Raoul figure ainsi parmi les cent premiers de la dernière « Coupe de France » organisée en février dernier. La recette de son burger sud-américain a en effet séduit le jury. En février dernier, à l’occasion de la « Coupe de France du burger », Sébastien Raoul s’est à nouveau classé parmi les cent meilleurs burgers du concours, et 16e du Sud-Ouest.
La recette du succès de Sébastien Raoult, et son restaurant Cébéleo, c’est justement la recette de ses burgers. Parmi les ingrédients utilisés on est bien loin des habituels standards de la restauration rapide. On trouve par exemple “la sauce chimichurri, oignons et poivrons crus, bœuf séché fait de viande hachée et de soubressade, et cheddar aux oignons “,
décrit le cuisinier.
La spécialité de ce « restaurant boulanger », ce sont les burgers : le pain est fait maison. La carte comprend six burgers différents, portant tous un prénom à trois lettres, comme Seb, le patron. Les clients trouveront également quatre entrées et quatre desserts gourmands. Tout est fait maison, ou fait localement, sans exception, avec des produits frais. On est très loin de l’utilisation massive de produits congelés comme chez les géants du secteur.
Des burgers mais pas seulement
Cébéléo c’est donc avant tout un spécialiste des burgers hauts de gamme. Toutefois cette adresse gourmande propose aussi une gamme de cookies artisanaux « made in Thouars ». Avec une priorité : privilégier l’ultra-local et les circuits courts. « Bosser avec des grosses boîtes, ça ne nous intéresse pas ».
L’ouverture du concurrent Burger King Thouars débute à peine. La guerre est donc déclarée. Dans cette guerre de David contre Goliath, une chose est sûre, le burger sortira grand vainqueur à Thouars de ce duel fratricide.
Cébéléo, boulevard de la République. Menus : de 11 € (burger et frites) à 16 € (burger, frites, entrée et dessert). Ouvert du mardi au samedi midi, de 11 h 30 à 14 h. Commandes à partir de 11 heures. Tél. 06 36 37 27 65
Plus d’informations
Retrouvez plus d’information sur le premier restaurant du “Roi du burger” en ouverture dans la ville de Thouars. Retrouvez notamment l’adresse, le menu-carte-prix disponible. Ceci en cliquant donc sur le lien ci-dessous: