La liste de restaurant étoilé dans les Alpes Maritimes (06) compte en tout 19 restaurants de grande gastronomie.
L’étoile Michelin est un système de notation des restaurants, désirant distinguer une cuisine de qualité. Cette distinction est publiée dans les guides rouges du fabricant de pneus Michelin. Elle reconnue dans le monde entier, y compris dans les Alpes Maritimes, comme la distinction la plus prestigieuse pour un restaurant. Le système d’étoiles Michelin est né en 1926. La définition des étoiles est établie ainsi :
- une étoile : une très bonne table dans sa catégorie
- deux étoiles : une cuisine excellente, mérite un détour
- trois étoiles : une cuisine exceptionnelle, mérite le voyage
Ce système de notation est également en vigueur dans les restaurants du département des Alpes Maritimes Provence Alpes Côte d’Azur.
Meilleur restaurant étoilé des Alpes Maritimes
La récompense suprême pour un restaurant, c’est d’obtenir 3 étoiles au Guide Michelin.
Dans le département des Alpes Maritimes Provence Alpes Côte d’Azur, il existe un restaurant étoilé avec justement ces 3 étoiles. Selon la définition du Guide Michelin cet établissement propose donc une cuisine exceptionnelle qui mérite de venir de loin pour la déguster.
Ce meilleur restaurant gastronomique étoilé des Alpes Maritimes est à Menton. L’établissement porte le nom Mirazur 3***. Au pied des montagnes, en surplomb sur la mer, à deux pas de la frontière italienne, la bâtisse années 30 offre un décor idyllique. Immergée dans une végétation luxuriante, elle se décline à flanc de colline sur trois niveaux. La salle de restaurant spacieuse, élégante et lumineuse embrasse la mer à perte de vue et la ville de Menton à travers une longue baie circulaire.
Le chef puise en outre son inspiration dans la mer, la montagne et les fruits et légumes cultivés dans ses propres jardins. Mauro Colagreco invente ainsi des assiettes épurées, picturales, colorées qui jouent sur les textures et les associations audacieuses.
ADRESSE 1 : 30, avenue Aristide Briand – 06500 Menton
Liste restaurant étoilé Alpes Maritimes
En dehors du restaurant étoilé, Mirazur, qui reçoit donc la récompense suprême, il existe donc 18 autres restaurants reconnus de très grande gastronomie par le Guide Michelin dans les Alpes Maritimes.
Voici enfin ci-dessous la liste complète de restaurant étoilé du département des Alpes Maritimes Provence Alpes Côte d’Azur. Ils sont donc de très haute gastronomie et reconnus pour leur savoir faire par le Guide Michelin. Bon appétit …
Restaurants avec 2 étoiles (2**)
Dans ce département de Provence Alpes Côte d’Azur il existe pas moins de trois établissements récompensés par 2 étoiles au Guide Michelin. Selon la définition du Guide Michelin cet établissement propose donc une cuisine excellente, qui mérite un détour.
Flaveur – Nice – 2**
Gastronomie méridionale inventive à base de produits locaux dans un cadre cosy et design. Au cœur de Nice, proche de l’avenue Jean Médecin et de la place Masséna. Idéalement situé face à un jardin rue Gubernatis. Flaveur vous propose un tour du monde culinaire.
ADRESSE 3 : 25 Rue Gubernatis, 06000 Nice, France
La Chèvre d’Or – Eze – 2**
Situé sur une colline donnant sur la mer, dans une ville médiévale fortifiée. Cet hôtel haut de gamme se trouve à 2 km de la gare d’Èze et aussi à 10 km de Saint-Jean-Cap-Ferrat. L’établissement possède en outre 3 restaurants gastronomiques. Ils ont d’ailleurs des terrasses et un bar cosy orné de murs en pierres apparentes. L’établissement comporte aussi une piscine extérieure, un centre de remise en forme, un spa, un jardin et un centre d’affaires.
ADRESSE 4 : Rue du Barri, 06360 Èze, France
Hostellerie Jérôme – La Turbie – 2**
Situé près de la route D37 et à 2 minutes à pied du Trophée des Alpes, ce restaurant gastronomique avec chambres se trouve à 9,9 km du palais du prince de Monaco et aussi à 10,4 km du casino de Monte-Carlo. Le restaurant gastronomique clair aux plafonds voûtés sert en outre une cuisine fine d’inspiration méditerranéenne. L’établissement comprend aussi une terrasse pourvue de tables avec parasol, ainsi qu’une cave à vin.
ADRESSE 5 : 20 Rue du Comté de Cessole, 06320 La Turbie, France
Restaurants avec 1 étoile (1*)
Dans ce département de Provence Alpes Côte d’Azur il existe donc 15 établissements récompensés par 1 étoile au Guide Michelin. Selon la définition du Guide Michelin ces établissements propose donc une très bonne table dans leurs catégories. Voici donc ci-dessous la liste de restaurant étoilé (1 étoile) dans le Var Provence Alpes Côte d’Azur …
- Le Ceto à Roquebrune-Cap-Martin 1*
- Le Château d’Eza à Eze 1*
- Le Restaurant des Bois à Beaulieu-sur-Mer 1*
- Le Jan à Nice 1*
- Les Agitateurs à Nice 1*
- Le Pure & V à Nice 1*
- L’Aromate à Nice 1*
- Le Chantecler à Nice 1*
- Le Saint-Martin à Vence 1*
- Le Alain Llorca à La Colle-sur-Loup 1*
- La Flibuste-Martin’s à Villeneuve-Loubet 1*
- Les Terraillers à Biot 1*
- La Passagère à Juan-les-Pins 1*
- Le Louroc à Antibes 1*
- L’Or bleu à Théoule-sur-Mer 1*
En dehors des restaurants étoilés des Alpes Maritimes
En dehors de la liste de restaurant étoilé par le Guide Michelin, il existe d’autres restaurants de très haute gastronomie. D’ailleurs certains établissements font mieux que les meilleurs étoilés au Guide Michelin selon les gastronomes Azuréens et Azuréennes.
Finalement le Guide Michelin n’est qu’un classement établit par quelques professionnels. L’avis des clients et clientes indiquent que les préférences des gastronomes ne vont pas forcément vers les restaurants étoilés.
Découvrez donc les restaurants gastronomiques qui surclassent les meilleurs établissements du Guide Michelin maintenant. Ceci en cliquant donc sur le lien ci-dessous:
MEILLEUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE – ALPES MARITIMES (06)
Autres classement azuréens
Il n’y a pas que les restaurants étoilés Michelin dans la vie des Azuréen(ne)s, loin s’en faut.
Ce département de la région Provence Alpes Côte d’Azur propose le meilleur pour ses habitants mais aussi les touristes de passage. Découvrez donc le classement des meilleures choses du département des Alpes Maritimes maintenant.
Ce classement est établit selon l’avis des clients azuréens et clientes azuréennes eux-mêmes. Pour enfin découvrir le meilleur du département du 06, veuillez donc cliquer sur le thème qui vous intéresse ci-dessous:
D’autres thèmes sont actuellement en cours de rédaction. Par exemple les meilleures activités des Alpes Maritimes, les meilleurs Kebab, les meilleures discothèques .. Merci donc de revenir visiter cette page régulièrement afin de découvrir les meilleurs endroits du département.